Jaký byl Juliusův nejoblíbenější salát? 🤔 Jo jo!
🥗 Caesar salát 👑
🛒 Budete potřebovat:
(Pro 4 osoby)
1 hlávku římského salátu
50 g čerstvě nastrouhaného parmazánu
3 plátky toastu
Olej na smažení
1 stroužek česneku
Na zálivku:
1 syrové vejce
3 stroužky česneku (nahrubo nasekané)
4 filety z ančoviček ze sklenice
2 lžičky dijonské hořčice
Šťávu z ½ citronu
150 ml slunečnicového oleje
Sůl, pepř
Zde je návod, jak ho připravit 👨🍳:
Nejprve omyjte salát, nakrájejte ho na kousky velikosti sousta a dejte ho do misky. Poté v nádobě tyčovým mixérem rozmixujte všechny zbývající ingredience kromě oleje (a jednoho stroužku česneku). Postupně přimíchejte olej, dokud nezískáte krémovou konzistenci. Hotovou zálivku dochuťte solí a pepřem.
Nyní nakrájejte toast na kousky velikosti krutonů a opečte je se zbývajícím (nakrájeným) stroužkem česneku.
Nyní je čas rozdělit salát na talíře, pokapat dresinkem a posypat parmazánem a krutony. Dobrou chuť!
💡 Ideální s: Pár křupavými smaženými kousky kuřete.
Dobrou chuť přeje DOKUCH.cz
Doporučujeme do vaší kuchyně:
 |
 |
 |